Сидеть в ресторане – это не только про вкусную еду, но и про то, как вести себя, чтобы всем было комфортно. Ниже собраны практичные подсказки, которые помогут вам выглядеть уверенно и не нарушать негласные правила.
Первое, что стоит помнить – это уважение к персоналу. Приветствие официанта, вежливый "пожалуйста" и "спасибо" создают приятную атмосферу. Если стол уже занят, подождите, пока его освободят, и не берите места без спроса.
При посадке дождитесь, пока вам предложат место, а потом расставьте вещи так, чтобы они не мешали соседям. Складируйте пальто или сумку на вешалке, а не на стул.
Нож и вилка ставятся по порядку: вилка слева, нож справа, лезвием к тарелке. Если вы не уверены, какой прибор использовать, просто следуйте за тем, что используют остальные. После начала еды оставляйте нож и вилку в виде "птички" – вилку вверх, нож вниз, ручкой к себе.
Салфетка раскладывается на коленях сразу после того, как сядете. При выходе с стола её можно оставить слева от тарелки; не складывайте её в корзину.
Не громко разговаривайте и не используйте телефон за столом. Если нужно ответить на звонок, вежливо извинитесь и покиньте стол. При оплате счёта попросите чек, а не просто «положите всё в счёт». Это упрощает работу официанта.
Если вы пришли с компанией, ждите, когда все займут места, прежде чем заказывать. При совместном заказе делайте это поочерёдно, чтобы официант успел правильно записать запросы.
Для дегустационных меню иногда подают отдельные блюда в разных порциях. Смотрите, когда официант ставит блюдо, и пробуйте небольшим кусочком, чтобы оценить вкус, а не глотать сразу.
В ресторанах с винной картой уделяйте внимание рекомендациям сомелье. Если сомелье предлагает бокал, спросите его о сочетании с вашими блюдами – это покажет ваш интерес к деталям.
Только после того, как вы закончили есть, откладывайте приборы обратно в позицию "12 часов" – нож и вилка параллельно. Если хотите попросить добавку, делайте это ясно и вежливо: "Можно, пожалуйста, ещё один кусок хлеба?".
Тонкие нюансы, такие как не ставить локти на стол, не резать еду, если в ней нет косточек, и не подпирать чашки пальцами, делают ваш образ более продуманным.
В конечном итоге, главное – это уважение к людям рядом и к персоналу. Если вы будете следовать этим простым советам, ваш визит в любой ресторан оставит приятные впечатления у всех участников.
Почему вас могут не пустить в ресторан из-за одежды? Реальные истории и правила, советы и примеры дресс-кода. Заметки о стиле и жизни.
полная статья